抹茶パウンドケーキのレシピ

食、衣、住、交通は生活の重要な要素です。その中でも、「食」は中国人にとって常に最も重要なものです。よく食べてこそ、良い体を保つことができます。良い体があってこそ、仕事も勉強もより良くできます。抹茶パウンドケーキの作り方はとても簡単で、味もとても美味しいです。

1. 必要な材料を準備する

2. バターを室温で柔らかくし、電動泡立て器で低速で泡立てます。

3. 粉砂糖を2回に分けて加えます。最初に粉砂糖の半分を加え、全体が白くふわふわになるまで混ぜます。次に残りの粉砂糖を加え、混ぜ続けます。

4. 卵液を4回に分けて加え、完全に混ざるまで混ぜてから次の液を加えます。

5. 低グルテン小麦粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーを混ぜてふるいにかける

6.ホイップバターと卵の混合物に加える

7. ゴムベラを使って、粉っぽさのない均一な生地になるまで均等に混ぜます。混ぜた後の生地は滑らかで柔らかく、光沢があり、ツヤツヤになります。

8. 型にワックスペーパーを敷き、ワックスペーパーを敷いた型に小麦粉ペーストを流し込み、数回振って生地を隅々まで均等に広げ、スクレーパーで表面を滑らかにします。四隅を高く、中央を低くするのが最適です。

9. 160°に予熱したオーブンに入れて、約40分間焼きます。20分後、表面が硬くなり、少し変色したら、ベーキングトレイを取り出し、水に浸したナイフを使用して生地に線を引きます。線を引かなくても、自然に膨張した亀裂ができます。この追加の手順により、線に沿って亀裂が開き、焼いた後の形がより美しくなります。

10. 焼くときに、水、砂糖、抹茶パウダーを一緒に加熱してシロップを作ります。オーブンから取り出してまだ熱いうちに、ケーキにシロップを塗ります。型から外した後、ケーキ全体に塗ります。

11. 切り分けてお皿に盛り付ける

12. 冷めたらラップで包み、冷蔵庫で一晩冷やすとさらにおいしくなります。

抹茶パウンドケーキの作り方は上で紹介しました。作り方はとっても簡単ですよね？外食は体に悪いですよね。作るのに数分しかかかりません。