ココナッツパンの作り方

最近は健康に気を遣わず、平日の食事に気を配らない人が多く、外で食べ物を買うだけという人が多いようです。実は、栄養価が高く健康的な食べ物を食べるのは想像するほど難しくありません。例えば、ココナッツの手でちぎったパンは簡単に作れて、とても美味しいのでお勧めです。

1. 生地材料を作るには、一般的な後油法を使用することが好ましい。バター以外の材料を全て混ぜ、厚い膜ができるまでこねます。

2. バターを加えて膨らむまでこねます。丸め終わったら密封し、温かい場所に置いて2.5倍の大きさになるまで発酵させます。

3. 次にフィリングを作ります。バターが柔らかくなったら、粉砂糖を加えてハンドミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

4. 卵液を4回に分けて加え、その都度かき混ぜて完全に混ざったら次の卵液を加えます。

5.ココナッツフレークを加え、よく混ぜて置いておきます。

6. 生地が発酵したら取り出し、軽くたたいて空気を抜き、15分間休ませます。麺棒を使って薄い長方形のシート状に伸ばし、ココナッツフレークの3分の2をその上に広げます。

7. コーティングされていない面を上にして半分に折り、キルトのように3つに折ります。

8. スクレーパーを使って、縦に指の幅くらいの長さに切り、数回ねじって型に入れて完成です。

9. 型を暖かく湿気のある場所に置き、40分間発酵させます。温度と湿度を上げるために、オーブンの中に沸騰したお湯を入れたボウルを入れました。（発酵が終わったら取り出します）発酵が終わったら取り出して、蜂蜜水（蜂蜜スプーン1杯に水スプーン2杯を混ぜたもの）を塗り、アーモンドスライスを散らします。

10. オーブンを170度に予熱します。約25分間焼きます。オーブンに応じて調整してください。着色後はアルミホイルで覆います。焼き上がったら型から取り出してすぐに冷まし、密封して保存してください。

よく食べて、よく飲んで、健康な体でいるときだけ、人生の美しさを感じることができます。ココナッツの手ちぎりパンの作り方はとても簡単ですが、食べた後に多くの人が賞賛しています。