カスタードパンの作り方

カスタードパンは家庭料理としてよく食べられ、作り方もとても簡単です。揚げる必要はなく、炒めるだけで美味しい一品になります。スープと一緒に食べると食事はさらに美味しくなります。

1. 必要な基本材料のリスト（バターとカスタードソースを除く）。カスタードソースのレシピは私のレシピ本に載っています。

2.まず、高グルテン小麦粉、ミルクパウダー、塩、上白糖を斜めに入れ、イーストパウダーの真ん中に穴を掘り、後から卵、牛乳、バターを入れます。

3. シェフマシンを起動し、生地を20分間こねます。

4. バターを細かく切って置いておく

5. 0分練った後の外観

6. バターを加えて20分ほどこねる

7.生地を取り出し、10回ほど混ぜる

8. 手袋の型が現れるまで、生地を何度もこねます。

9. 丸めて発酵させ、ラップで覆い、オーブンに入れて60分間発酵させます。温度は約29℃で、温度計は約28℃を示しています。20分外に出しても反応がない場合は、すぐに鍋を変えてオーブンに入れて発酵させます。

10. 時間が来たら取り出して手で突いてみます。跳ね返ってこないはずです。

11. ボール状に丸めて15分放置する

12. 生地を三角形に伸ばし、穴を開け、カスタードソースを塗って巻き上げる

13. すべてが終わったら、オーブンに入れて発酵を続けます。ベーキングトレイの下に熱湯を入れたボウルを置き、さらに 60 分間発酵させます。

14. パンを取り出し、卵液を塗ります。絞り袋を使ってパンに細長く絞り、オーブンで焼きます。オーブンを 180° に 10 分間予熱します。

15. 最後にオーブンの温度を180°に設定し、20分焼きます。色が変わりすぎる場合は、アルミホイルで覆います。焼き上がったパンはかわいいでしょう？

16. デコレーションされたパンはより美しい

17. ちぎったパンの方が風味がよく、カスタードパンの方が風味がよい。

冬がやってきました。家族や子供たちのためにカスタードパンを作ると、お腹が満たされるだけでなく、よりおいしい食べ物を味わい、一緒に楽しい夕食をとることができます。これほど幸せなことはありません。