赤ちゃんにエビを調理する方法

エビは私たちの食生活によく使われる食品です。カルシウムが豊富で、体にとって良いカルシウム補給になります。通常、干しエビはスープにしたり揚げたりして食べますが、赤ちゃんに干しエビを与えるにはどうしたらいいのでしょうか？干しエビを赤ちゃんに与えるときは、特に離乳食を始めたばかりの赤ちゃんには注意が必要です。干しエビを砕いて米粉と一緒に与えることもできます。

赤ちゃんにエビを調理する方法

1. 干しエビ入りライスヌードル

専門家によると、小さなエビは赤ちゃんのカルシウムを補給することができ、非常に良いそうです。赤ちゃんにエビを与えるときは、エビを水で茹で、そのお湯にライスヌードルを混ぜて赤ちゃんに食べさせることができます。こうすることで、エビに含まれるカルシウムが赤ちゃんによく吸収されます。

2. 小エビを粉状にする

小エビを洗って柔らかくなるまで浸し、粉状にします。お粥にしたり、ワンタンの具材に加えたりして赤ちゃんに食べさせてあげましょう。

3. エビと卵のカスタード

エビには良質なタンパク質と亜鉛が豊富に含まれており、卵にも良質なタンパク質が含まれています。エビを使って茶碗蒸しを作ると美味しいです。茶碗蒸しは柔らかくて滑らかで、口の中でとても美味しいです。このレシピは赤ちゃんの吸収に非常に有益で、赤ちゃんの発育を促進し、作るのも難しくありません。

まず、エビを洗って置いておき、卵を割り、適量の塩を加えて卵を泡立て、適量の水を加えて泡立て続けます。卵を溶き卵液をふるいにかけ、容器に干しエビを広げてふるった卵液を注ぎ、ラップをかけて10分ほど蒸します。

4. カルシウム補給エビ

赤ちゃん用のお粥や茶碗蒸しを作るだけでなく、小さなエビを使って家庭料理のレシピを作ることもできます。これは、赤ちゃんのカルシウム補給にも適しています。やり方は次のとおりです:

小エビを洗って弱火で赤くなるまで焼きます。ニンニクとピーマンをみじん切りにし、フライパンに冷たい油を熱し、千切りにした生姜を炒めます。ピーマンとニンニクを加えて火が通るまで炒めます。焼いた干しエビを入れて強火で炒めます。少量の塩とMSGを加えてよく混ぜてお召し上がりください。

エビの栄養と効能

1. 心臓血管系を保護する

エビにはマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の活動を調整する重要な役割を果たし、心血管系をうまく保護することができます。血液中のコレステロール含有量を減らし、動脈硬化を防ぎ、同時に冠動脈を拡張して高血圧や心筋梗塞の予防に効果があります。

2. 母乳育児

エビは授乳効果が強く、リンやカルシウムも豊富で、特に子供や妊婦に有益です。

3. 時差ぼけを解消する

日本の大阪大学の科学者たちは、エビに含まれるアスタキサンチンが時差ぼけによる症状の解消に役立つことを発見した。

4. 骨密度を高める

高齢者は干しエビを定期的に食べることでカルシウム不足による骨粗しょう症を予防できます。また、高齢者の食事に干しエビを加えることで食欲増進や体力強化にも効果があります。

5. 落ち着き

エビには鎮静作用があり、神経衰弱や自律神経機能障害の治療によく使用されます。