自家製蘇風月餅の作り方

病気の発生を減らしたいなら、外食ばかりすべきではありません。結局のところ、レストランの料理には調味料が多く使われており、食材が衛生的ではない可能性があります。自宅で料理する方が比較的健康的です。蘇風月餅の自家製バージョンは簡単に作ることができ、健康を促進するのにも役立ちます。

1. まず水と油で生地を作ります。材料をすべて混ぜて生地をこね、20分ほど休ませます。

2. 材料を混ぜ、油を加えて生地をこね、20分ほど休ませる

3. マスタードの塊茎を細かく切り、きれいな水で塩を洗い流します。

4. 豚バラ肉をミンチに切り、上記の調味料を加えてよく混ぜます。

5. 発酵が終わった生地を8つに分けます。

6. 油生地を水生地で包み、麺棒で舌状ビスケット状に伸ばし、上から下まで巻き上げます。

7. 丸く丸めて、具材を加えて軽く平らにします。卵液を塗り、ゴマをふりかける。

8. オーブンを200度に予熱し、中間層を25分間焼く。

栄養豊富で健康的な食事をしたいなら、自分で作るのが一番です。蘇式月餅の自家製バージョンは簡単に作れて、選択肢も広がります。