キヌアと紫芋の巻き寿司のレシピ

一日の仕事の後、体は疲れているはずです。このとき、複雑な料理を作るために多くの時間と労力を費やす人はほとんどいません。簡単な家庭料理を検討したほうがよいでしょう。キヌアと紫芋の巻き寿司の作り方は非常に簡単です。あまり多くの手順は必要ありません。いくつかの簡単な手順で簡単においしい料理を作ることができます。

1. キヌアをあらかじめ温水に浸しておく

2. 浸しておいたキヌアを米ともち米に加え、よく混ぜます。

3.よく混ぜたら鍋に入れて蒸します。米とキヌアの割合はもち米2対1です。蒸した後、弱火で冷まし、寿司酢を加えてよく混ぜます（寿司酢の作り方は下に書いてあります）

4. 蒸した紫芋をボウルに入れてペースト状になるまで混ぜる

5. 次に、すし酢を混ぜたご飯を紫芋のピューレに加え、均一に混ぜます。

6. ボウルに卵を入れ、魚臭さを消すために料理酒を数滴加え、少量の食用油を加えてかき混ぜる。

7.フライパンに適量の食用油を注ぎ、卵液を注ぎ、オムレツ状に焼く

8. 海苔を広げ、ご飯の上に1cmほどの余裕を残して均等にのせます。

9. 揚げたオムレツを上に乗せる

10. 次に、にんじんの細切り（にんじんを生で食べるのが苦手な場合は、あらかじめ湯通ししておくこともできます）と寿司大根（寿司大根の作り方は私のレシピにあります）を加え、さらに肉でんぶとサウザンアイランドソースを加えます。

11. 両手で寿司の幕を握り、一緒に巻き上げます。撮影者は1人なので、片方の手だけが写っています。最後まで巻き終わったら、巻き寿司を持ち上げて両手で巻きます。

12. 巻き寿司の頭と尾を切り落とし、均等に小さく切り、皿に盛り付ける。