中空ごまかぼちゃケーキの作り方

偶然料理のチュートリアルを見ましたが、どこから始めたらいいのかわかりませんでした。実際には、行動を起こして、シンプルで簡単に作れる料理をいくつか学べば、楽しむことができます。中空のゴマかぼちゃケーキの作り方は便利で手早くできます。食べる前にレモン汁を絞って風味を高めてください。

1. かぼちゃを洗って皮をむき、小さく切って蒸します。

2. 蒸したカボチャをボウルに入れて、スプーンでペースト状になるまで潰します。砂糖を加えてよく混ぜます。

3. もち米粉と水で挽いたもち米粉を混ぜ、かぼちゃのピューレに少しずつ加えます。

4. 生地を滑らかになるまでこね、ラップで覆い、15分間発酵させます。

5. 搾り器を使って発酵した生地を30gのボールに分けます。

6. かぼちゃケーキをきれいな水に浸し、白いゴマに浸して、ゴマがしっかりとくっつくように手で押します。

7. パンプキンパイを作ります。

8. 鍋にサラダ油を注ぎ、60% まで熱します。パンプキンパイを加えて鍋を軽く振ります。

9. パンプキンパイの皮が少し形づくられたら、ヘラで裏返します。少し膨らんだら、ヘラでパンプキンパイを連続的に押し、裏返してもう一度押します。これを2〜3回繰り返します。パンプキンパイの皮は薄く黄金色になり、空洞もはっきりと見えます。それでおしまい。

10. 揚げたカボチャケーキをフライパンから取り出し、油を切り、皿に置きます。

11. 香り豊かでサクサクのパンプキンパイの完成です。

実は、高価な食べ物を食べる必要はありませんが、健康的に食べなければなりません。中空ごまかぼちゃケーキの作り方はとても簡単で、栄養もたっぷりです。