スズキの煮込みは美味しいですか？

煮込み料理は、主に醤油などの調味料を使って食材を煮込む調理法です。私たちの日常生活では、魚を食べることを好んでいる人が多くいます。鯉やフナだけでなく、スズキやソウギョなど、魚の種類は非常に多く、どれもとても美味しいです。それで質問です、煮込んだスズキの正しい調理方法は何ですか?

スズキの煮込み

材料: スズキ 1 匹、生姜 4 枚、ニンニク 3 片、ネギ 3 本、赤ピーマン 半分

濃口醤油1スプーン、薄口醤油2スプーン、酢1スプーン、上白糖1スプーン、料理酒1スプーン、コショウ少々、塩適量。

練習する：

1. スズキを洗い、鱗、エラ、内臓を取り除き、魚体の両側に数か所切り込みを入れます。

2. 料理酒、塩、コショウ、千切り生姜を加えてよくこね、10分間マリネします。

3. 玉ねぎ、生姜、ニンニク、赤唐辛子をそれぞれみじん切りにします。

4. 薄口醤油、濃口醤油、酢、上白糖、塩を小さめのボウルに入れてよく混ぜ、ソースを作ります。

5. フライパンに油を熱し、魚を入れて両面が黄金色になるまで揚げます。

6. 玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えて香りが出るまで炒め、用意しておいたソースを注ぎ、適量のお湯を加えます。

7. 強火で沸騰させ、その後中弱火に切り替えて、魚を裏返しながら 15 分間煮ます。

8. スープにとろみがつき、魚が柔らかくなったら、千切りにした赤唐辛子とネギを散らしてお召し上がりください。

ヒント:

1. 魚を買うときは、店主に魚の殺しを手伝ってもらいましょう。ただし、店主は魚を丁寧に洗わないことが多いので、家に帰ってからもう一度洗う必要があります。

2. 薄口醤油も濃口醤油も塩辛いので、お好みに合わせて塩の量を調整してください。

3. 辛いものがお好きなら、小さな唐辛子を少し加えて煮込むと味がさらに良くなります。

「川を旅する人々はパーチの美しさを愛しています」

スズキがいかに美味しいかがわかります。

この季節はバスの産卵のピークの時期です。

この時が肉が最もジューシーな時でもあります。

蒸したり煮込んだりして、簡単に味覚を満足させることができます

豚肉の煮込みは最も一般的で用途の広い調理法である

鶏肉、鴨肉、魚、肉、ベジタリアン料理に適しています

醤油と砂糖は魅力的な色をもたらすだけでなく

美味しい料理にもなります

スズキの煮込みは作り方は簡単ですが、食べるたびに幸せな気分になります。

油分たっぷりの濃厚なソースの味わいと魚肉の柔らかさが魅力です。