子供は蚕の蛹を食べることができますか？

蚕の蛹は私たちにとって非常に馴染み深い食べ物であり、比較的栄養価が高いです。体内に不足しているタンパク質を補うために、蚕の蛹を食べる人は多い。しかし、子どもの食生活は健康的かつ科学的な組み合わせに注意する必要があるため、子どもが食べるときに注意すべき食品がいくつかあります。あるいは、子供に禁じられている食べ物もありますが、子供は蚕の蛹を食べることはできるのでしょうか?

子供は蚕の蛹を食べることができますか？

子供たちは適度にカイコの蛹を食べることができます。蚕の蛹はタンパク質や各種アミノ酸が豊富で、虚弱者、病人、高齢者、産後の女性にとって高級な栄養補助食品です。

『本草綱目』には、「子供の栄養失調や衰弱を治療し、筋肉を成長させ、熱を下げ、回虫を駆除する」と記されている。また、幼児の栄養失調や長期の結核、筋肉の衰弱を治療するための処方として、蚕の蛹を90g焼いて乾燥させ、粉末状にした「蚕蛹粉末」も記載されています。 1回30gを目安に、お湯またはぬるま湯とともにお召し上がりください。「隋蚕食」では、蚕の蛹は甘くて温かく、気を補い、喉の渇きを癒し、虫を殺し、栄養失調や幼児期の疲労を治療し、授乳を助けると信じられています。幼児期には、脾臓と胃がまだ十分に発達しておらず、体の防御システムが構築段階にあります。また、親は子供が十分に食べていないことを心配し、子供の食事が不規則になります。脾臓と胃の機能が異常であるため、この時期にカイコの蛹を調教に使用するのが最も適切です。腹腔内寄生虫も親が心配する問題です。蚕の蛹は昆虫を殺す強力な武器です。

しかし、蚕の蛹には多くのタンパク質が含まれており、子供の腸粘膜は浸透性が高く、アレルギー反応を引き起こす可能性があるため、子供は蚕の蛹をあまり食べるべきではありません。さらに、頻繁に摂取すると思春期早発症につながる可能性があります。カイコの蛹には高濃度のホルモンが含まれており、子供が頻繁に摂取すると思春期早発症を引き起こし、特に成長期の男の子に顕著に表れます。

蚕の蛹の作り方のおすすめ

クミンカイコの蛹

材料:カイコのさなぎ 250g、クミン少々、乾燥唐辛子少々

1.購入した蚕の蛹をきれいに洗います（蚕の蛹はお湯で洗っているので少し油っぽいです）。

2.フライパンに油を入れ、乾燥唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、蚕のさなぎを入れて炒め始めます。適量の塩を加えます。洗った後はある程度の水分を含んでいるので、弱火にして水分がなくなるまで炒めます。

3.クミンを加えて香りが出るまで炒めたら、出来上がりです。

塩水で茹でた蚕の蛹

材料:カイコの蛹500g、塩、玉ねぎ、ニンニク、コショウ、アニス、料理酒、スパイシーでフレッシュ

1.蚕の蛹をきれいな水で洗います。

2.鍋に適量の水を注ぎ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加えます。

3.大きめのスターアニスを加え、適量の料理酒を注ぎます。

4.大さじ一杯の塩を注ぎます。