肉詰め豆腐箱の作り方

現代社会では、多くの子どもたちは実践的なスキルが非常に乏しいです。子どもたちに肉詰め豆腐の作り方を学ばせるには、親が段階的に教えなければなりません。これは非常に人気のある食べ物で、健康的で栄養価が高く、食べきれない場合は冷蔵庫に入れておけます。この食べ物を作るときは、スキルを習得する必要があり、発酵プロセスが不可欠です。

1. 北豆腐を一丁用意して、足りない部分は私が食べます。

2. 大きめの立方体に切ります。

3. 鍋に油を入れます。多すぎない程度に、豆腐の半分の高さ以上になるように入れます。油揚げ。

4. 豆腐全体が黄金色になるまで揚げます。

5.揚げ終わったら取り出す。

6. フォークを使って豆腐の上部を突き開けます。

7. 中の豆腐を少し取り出して、豆腐が中空の箱になるようにします。

8. 用意した肉詰めを箱に入れて詰めます。

9. 肉餡を詰めて丸めた豆腐の皮で覆います。

10. どれも中に肉が詰まっていて、よく見ないと豆腐パフの仕組みは分かりません。

11. ソースを準備して置いておきます。ソースには、料理酒、薄口醤油、澱粉、チキンエッセンス、砂糖、水、オイスターソースを少し加えます (塩は加えないため)。よくかき混ぜます。ソースの量は豆腐の箱の数によって異なります。

12. フライパンに少量の油を入れ、開いた面を下にして豆腐箱をしばらく揚げ、主に肉の詰め物を固定します。次にソースを注ぎ、弱火でしばらく煮て、肉の詰め物が完全に調理されるようにします。