ダコワーズメレンゲクッキーの作り方

最近、料理に興味を失っている人が増えています。仕事が忙しすぎることに加え、料理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実際、ダコワーズメレンゲパンケーキの作り方は非常に簡単で、多くの手順は必要ありません。あまりに愚かでない限り、すぐに習得できます。

1. アーモンドパウダー、薄力粉、粉砂糖を一緒にふるいにかけます。

2. まず、卵白を白く泡立つまで泡立てます。次に、砂糖を 2 回に分けて加え、卵白がとがって滑らかになるまで泡立てます。泡立てすぎないようにしてください。

3. 均一に滑らかになるまで混ぜます。

4. 卵白を小麦粉に2回加えてかき混ぜる

5. フィリングを作り始めます。牛乳、卵液、砂糖を一緒に加熱します。加熱しながら絶えずかき混ぜると、水分が蒸発し続け、少しミルクのような黄色が現れます。次にバターを加えてよく混ぜます。

6. 滑らかになるまで混ぜます。

7. Dacovoiseの専用金型は以前韓国で購入したものです。

8. 卵白生地を型に流し込み、ヘラでならします。

9. 型を外して粉砂糖をふりかける。オーブンを190度に予熱し、状態に応じて18分間焼きます。

10. 絞り袋にフィリングを入れる

11. 写真のように生地の上に絞り出します。

12. 図に示すように、2 つの部分をクリップで留めます。中身が固まるまで30～60分冷蔵します。

13. さまざまな味のフィリングを自分で作ってみるのもよいでしょう。

14. アーモンドパウダーをデザートに加えると、サクサクとした食感が出ます。

15. モカ風味のクリームフィリングも作れますが、モカパウダーがなかったので諦めました。

16. 気に入っていただけると嬉しいです！

ダコワーズメレンゲパンケーキは、作るのに12分しかかからない簡単な家庭料理で、覚えるのも作るのも簡単です。必要な材料を用意するだけで、おいしい料理を作ることができます。