山東豚バラ肉ご飯

豚バラ肉ご飯は非常に一般的な食べ方であり、山東省ではより有名な食べ方でもあります。山東豚バラ肉ご飯の豚バラ肉は脂っこいですが脂っこくなく、肋骨の赤身はたいてい赤身ですがパサパサしておらず、味はとても美味しいです。山東豚バラ肉ご飯は非常に長い歴史があり、みんなにとても人気があります。実際、山東豚バラ肉ご飯の作り方はとても簡単です。

材料の準備

主な材料：小リブ、スモールリブなど

材料: 生姜スライス、キノコ、豆腐、トマト、黒キクラゲなど。

製造工程

1. まずお米を洗います。最初のお米の洗い水を使って花に水をあげます。2回目と3回目のお米の洗い水は蒸し器に入れて蒸します。

2. リブを小さく均等に切ります。

3. スペアリブを取り出し、きれいな水で洗い、豆腐（スペアリブの半分くらいの大きさに切って炒めておく）、キノコ、黒キクラゲを鍋に入れ、分量に応じて加える。

4. 鍋に蓋をして、蒸気を抑えながら12〜15分間時間を計ります。鍋の中のガスが自然に抜けたら、鍋を開けることができます。

5. 押し固めたリブをキャセロールに注ぎ、2分間ジュースを吸収させます（ジュースを集めることは非常に重要です。ジュースを集めることで味が決まります。ジュースを集めるときは、お客様のニーズに応じて適切な量の唐辛子とピーマンを追加し、トマトを入れます）。

6. ソースが溜まったら、鍋つかみを使って底板に固定します。沸騰状態に気をつけて、火傷をしないように注意してください。

栄養価

米

米の主成分は炭水化物です。米に含まれるタンパク質は主に米プロタミンで、アミノ酸組成が比較的完全で、人体に消化・吸収されやすいです。玄米には、白米に比べてミネラル、食物繊維、ビタミンB群（特にビタミンB1）の含有量が多く含まれています。中を補って気を補い、脾胃を強化し、精気を高めて意志を強め、五臓六腑を調和させ、血管を解放し、聴力と視力を改善し、落ち着きのなさを和らげ、喉の渇きを癒し、下痢を止める効果があります。

リブ

豚肉は人間に高品質のタンパク質と必須脂肪酸を提供します。豚肉には鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に効果があります。スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。