全粒粉蒸しパンの作り方

最近、料理に興味を失っている人が増えています。仕事が忙しすぎることに加え、料理のプロセスが複雑すぎることも大きな理由です。実は、粒饅頭の作り方はとても簡単で、手順もそれほど多くありません。あまりにバカでない限り、すぐに習得できます。

1. 前日に、沸騰したお湯を入れた魔法瓶カップに豆を少なくとも 6 時間浸します。

2. 小麦粉、イースト、砂糖を混ぜ、水を加えてふんわりするまでかき混ぜます。

3. 生地を滑らかになるまでこね、暖かい場所で発酵させます。

4. 発酵が倍増し、排気も緩和されます。

5. 大きめの生地と豆を一緒にこね、均一になるようにこねて30分ほど放置します。

6. 豆生地を混ぜます。

7. 生地を均等に分けます。私の場合はちょうど 10 等分で、それぞれ 37 グラムです。

8. 小さな生地を牛タンの形に丸めます。

9. 下から上へ転がします。

10. 蒸しパンを全部作ります。

11. 下に蒸し器と温水を置き、低温で二次発酵させます。

12. 蒸しパンが2倍の大きさになるまで発酵させます。

13. 30分蒸し、5分ほど煮込んでからお召し上がりください。 （粗粒なので、小粒の場合は通常より10分長めに蒸してください。）

14. 蒸しパン。

15. サーブする。完成品の写真です。

自分が作ったおいしい料理を周りの人が食べてくれるのを見るのは、間違いなく素晴らしいことです。全粒粉の蒸しパンの作り方は簡単ですが、ヘルシーでおいしい料理を作ることができます。ぜひ試してみてください。