薬草ラム肉シチュー

ラム肉は肉類の中でも栄養価が高く、特に手術後の栄養価が高いです。しかし、羊肉を薬草と一緒に煮込むと栄養価がさらに高まります。好みに応じて、ヨクイニン、小豆、クコの実、当帰、黄耆、茯苓など適切な薬草を選んでください。薬用煮込み羊肉は腎臓を養い、解毒し、気を補充し、脾臓を強化し、食欲を刺激し、消化を助けます。大根やキャベツを加えると、さらにおいしくなります。その方法をいくつかご紹介します。

腎臓を養う漢方薬入りラム肉シチューのレシピ

1つ目：羊肉ともち米のお粥

材料: 羊肉、米、生姜、塩

作り方：羊肉をさいの目切りにして、もち米と一緒に炊きます。食べる前に、お好みに合わせて少量の塩を加えて味付けします。

効能：腰や膝が痛む、手足が冷える、寒さが怖い、男性は精液過多や早漏、女性は月経不順や月経困難症などの症状がある場合は、腎虚が原因の可能性が高いです。この時期、患者は毎朝と夕方に空腹時に羊肉と米のお粥を摂取すると、体の調子を整え、良い健康管理効果を発揮します。

2番目：トチュウの煮込みラム肉

原材料: トチュウ、羊肉

作り方：杜仲を洗って細かく切ります。羊肉を洗って細かく切ります。鍋に杜仲を入れて30分煮て薬液を取り出します。鍋に杜仲の薬液と羊肉を入れて羊肉が柔らかくなるまで煮込みます。

効能：このレシピは多くの有名な漢方医学書に詳しく記録されており、腎臓を養い、体を温める効果があります。多くの漢方医は羊肉の効能が高麗人参に匹敵すると信じています。羊肉には腎臓を養う効果があるだけでなく、筋肉や骨を強化する効果もあります。現代の医学研究では、羊肉は栄養が豊富というだけでなく、ある種の媚薬効果を持つ微量の性ホルモンも含まれていることもわかっています。日常生活では、最大限の効果を得るために、杜仲を砕いて使用し、薬効を十分に発揮させることをお勧めします。

注意：一般的な薬用食品ですが、毎日摂取することはできません。ダイエットをした後、腰や膝の痛みが和らいだと感じた場合は、身体に問題が生じないように、摂取を中止してください。

3番目：羊肉と大根のスープ

材料: 羊肉、大根、クコの実、ナツメ、料理酒、塩

作り方：羊肉をきれいに洗い、きれいな水で数回すすいで、血と魚臭さを効果的に取り除くのが最適です。次に、羊肉を切り分け、生姜のスライスと料理酒を加え、鍋に入れてしばらく煮ます。鍋に泡が出てきたら、洗って取り出します。羊肉、ナツメ、生姜のスライスを鍋に入れて1時間半煮込みます。大根の皮をむいて切り分け、1時間半後に鍋に加えます。羊肉が柔らかくなったら、用意しておいたクコの実と塩を加えて、そのまま食べることができます。