あんことミルク風味のパンケーキの作り方

おいしくて、色鮮やかで、あっという間に作れるあんことミルク風味の蒸しパンケーキを作るには、どんなスキルを習得する必要があるのでしょうか?恐れることはありません。実は、あんことミルク風味の蒸しパンケーキの作り方はとても簡単です。調味料を入れすぎず、食べ物本来の味をそのままにしてください。最後にコリアンダーとみじん切りのネギを加えると、味がさらに良くなります。

1. ボウルに小麦粉500gを入れて置いておく

2. ピュアミルクが40〜50度に温まったら、ベーキングパウダーを加えて均一に混ぜます。

3. 適量の餡子を用意します。スーパーで買うこともできますし、自分で作ることもできます。作り方が分からない人のために、私のレシピに詳しい手順があるので、ここでは書きません。

4. 生地にベーキングパウダーと水を混ぜ、暖かい場所に置いて2～3時間ほど発酵させます。

5. 大きさが2倍になり、押しても縮まなくなるまで発酵させます。

6. 生地を5〜10分間こねます。

7. こねた生地を細長く伸ばす

8. ナイフを使って均等に切ります

9. 生地をシート状に乾燥させる

10. 丸めた生地にあんこを入れて、団子のように包みます。

11. 麺棒で丸く伸ばし、暖かい場所に10〜15分置きます。電気パンに適量の油を注ぎ、予熱します。次に、準備した餡子ケーキを入れて、火が通るまで焼きます。

12.完成品写真！