長豆の炒め物の作り方

自宅で料理するのは複雑すぎると思う人もいるかもしれません。実は、簡単なレシピをいくつかマスターすれば、自宅で美味しくて栄養のある夕食を作ることは不可能ではありません。長豆の炒め物は簡単に作れます。料理の才能がなくても、家族のために美味しい料理を作ることができます。

1. 材料を準備します。

2. 豆の両端の古い糸を取り除き、きれいな水で洗います。

3. 次に、豆をさいの目切りにし、ニンニクを潰し、ネギをみじん切りにし、赤ピーマンをさいの目切りにします。

4. フライパンに油を入れて熱します。

5. ニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

6. 豆と白酢を数滴加えます。

7. 木べらでまんべんなく炒めます。

8. 次に白コショウパウダーを適量加えます。

9. 適量の白砂糖を加えます。

10. 薄口醤油適量。

11. 適量の料理酒を加えます。

12. 木べらで80%火が通るまで炒めます。

13. さいの目切りにした赤唐辛子と塩を加える。

14. その後、火が通るまで揚げます。

15. 盛り付ける前にみじん切りにしたネギを散らします。

16. 火を止めてチキンエッセンスを加えます。

17. お皿に盛り付ければ、おいしい角切りホタテの炒め物の完成です。

細切り長豆の炒め料理はシンプルで覚えやすい料理で、サラリーマンが自宅で作るのに適した料理です。便利で早く、家庭の味も楽しめます。