ソウギョのソース煮の作り方

ソウギョのソース煮という料理をご存知ですか？これは、多くの人が若々しい肌を保つ秘訣です。この料理を作るのは実はそれほど難しくありません。油を熱した後、みじん切りにしたネギを加えて材料を炒めます。お好みに応じて豆ペーストを加え、数分間煮込みます。マリネのプロセスは長すぎないようにしてください。そうでないと、味に影響を与え、食べ物の香りを壊してしまいます。

1.ソウギョを用意し、きれいに洗う

2. 薄くスライスし、6枚に数えてセクションに切ります

3.次に花に切り分けます。セクションに切らずに、順番に切ります。

4. 次に、準備しておいた小麦粉に魚のフレークを入れ、魚に澱粉をまぶします。

5.フライパンを熱し、ピーナッツオイルを加える

6. 油が70%ほど温まったら、魚のほぐしを箸でつまんで揚げます。

7. 軽く焦げ目がついたらフライパンから取り出し、油を切ってお召し上がりください。

8. 次に適量の水を加え、ニンニク 2 片を洗って刻み、皿に入れ、澱粉大さじ 2 杯、料理酒大さじ 2 杯、砂糖大さじ 1 杯、トマトソース大さじ 5 杯を加えます。

9. ケチャップにする

10. フライパンを予熱し、適量のピーナッツオイルを再度加えます。

11. 油が70%温まったら、トマトソースを注ぎ、沸騰させます。

12. 魚にソースをかけます。