豚バラ肉と豚スペアリブのスープを食べるとどんな効能があるのでしょうか？

豚の胃袋は内臓であり、また人々の好物の一つでもあり、栄養価が高く、脾臓や胃を強化し、虚弱を補う効果があります。豚バラ肉とスペアリブを一緒に煮込むと、スペアリブにはビタミンやオステオポンチンが豊富に含まれているので、さらに効果が高まります。では、これらの利点の他に、人々が知らないことは何でしょうか?豚バラ肉と豚バラ肉のスープの栄養価と機能を見てみましょう。

豚バラ肉の栄養価

1. 豚の胃袋には、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、カルシウム、リン、鉄などが含まれており、虚弱を補い、脾臓と胃を強化する効果があります。気血が不足し、体が弱い人に適しています。

2. 豚の胃袋の栄養価と治療効果も、主に脾臓、胃などの部位に向けられています。豚の胃袋は温熱性があり、特に脾臓や胃が弱く下痢しやすい人に良い保温・強壮効果があります。

豚の胃の役割

1. 胎児を強壮する：清代の食医である王玉英の経験によれば、妊婦の胎児のエネルギーが不足している場合、または流産を繰り返したり、出産後に虚弱になったりする場合は、豚の胃を粥状になるまで煮て頻繁に食べるのが最も適切です。ハムと一緒に煮込むと特に栄養価が高まります。

2. 虚弱を補い、脾臓と胃を強化する：子供の衰弱、下痢、赤痢、喉の渇き、頻尿、栄養失調などの症状に使用されます。さまざまな慢性胃疾患には、豚の胃を使い、塩でこすってきれいにすることができます。ボウルに石桃30〜60グラムを入れ、水を加えて鍋に入れ、火が通るまで蒸し、適量の塩を加えて味付けして食べます。胃潰瘍、十二指腸潰瘍、栄養失調などに適しています。

3. 肝臓の弱りを治療するには、豚の胃袋 1 個（細かく切って筋膜を取り除く）、ネギ 1 掴み（ひげを取り除いて切る）、卵 3 個。上記の材料を醤油で煮てスープを作ります。ほぼ火が通ったら鶏卵を割り入れてスープに入れて食べます。 （盛匯坊の豚レバースープ）

4. 脾臓虚による浮腫や下痢の治療：豚の胃1個に塩をすり込み、芯を取り除いた蓮の実40個を詰め、鍋に入れて水で煮ます。煮立ったら豚の胃を取り出し、細かく切ります。蓮の実を取り出して豚の胃と一緒に皿に置き、ゴマ油、塩、ネギ、ショウガ、ニンニクを適量加え、よく混ぜて味付けしてからお召し上がりください。脾胃を強壮し、虚弱を補い、下痢を止める効果があります。偏食、体重減少、脾虚下痢、浮腫などに効果があります。

スペアリブの役割

1.カルシウム補給：豚スペアリブにはリン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなどが豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給できます。

2.腎を滋養し血を養い、陰を滋養し乾きを潤す：主に発熱性疾患による体液の損傷、喉の渇きによる衰弱、腎虚および体力低下、産後の血虚、空咳、便秘、虚弱を補い、陰を滋養し、乾きを潤し、肝陰を滋養し、皮膚に潤いを与え、排便を促進し、喉の渇きを止めるために使用されます。

3.中臓を補い、気を補う：伝統的な中国医学では、スペアリブは中臓を補い、気を補うことができると信じられています。煮込んだスペアリブでもスペアリブスープでも、煮込んだり炒めたりしても、スペアリブには中臓を補い、気を補う効果があります。

スペアリブの栄養価

1.スペアリブには高品質のタンパク質と必須脂肪酸が含まれています。スペアリブには鉄の吸収を促進するヘム（有機鉄）とシステインが含まれており、鉄欠乏性貧血の改善に効果があります。

2.豚スペアリブには、タンパク質、脂肪、ビタミンのほか、リン酸カルシウム、コラーゲン、オステオポンチンなども豊富に含まれており、幼児や高齢者にカルシウムを補給することができます。

上記の紹介を通じて、豚バラ肉と豚スペアリブのスープの栄養価は誰もが知っていると思います。豚バラ肉と豚スペアリブには、他の豚肉の食材では代替できない味と栄養に加えて、多くの機能と効果もあります。私の紹介ですべて理解できましたか？私の紹介があなたにとって役立つことを願っています。