鶏肉とたけのこの煮込みのレシピ

材料を準備する

レシピの準備プロセス

• 
  1

  鶏の足を洗って切り刻みます。
• 
  2

  鶏もも肉をコーンスターチ、オイスターソース、濃い醤油でマリネし、よく混ぜて風味よく仕上げます。
• 
  3

  たけのこの外側の皮を剥きます。
• 
  4

  洗ったあと、たけのこを細かく切ります。
• 
  5

  鍋のお湯が沸騰したら、たけのこを加え、口が開くまで茹でます。取り出して脇に置きます。
• 
  6

  フライパンに油を熱し、鶏もも肉を加えます。
• 
  7

  弱めの中火で軽く黄金色になるまで炒めます。
• 
  8

  たけのこを加え、薄口醤油を少々加えます。
• 
  9

  全体が均一に混ざり、味がなじむまで炒めます。
• 
  10

  適量の水を加えます。
• 
  11

  中火で約5分間煮て、味をなじませます。
• 
  12

  完成品。
• 
  13

  完成品。
• 
  14

  完成品。