家庭料理
旬の野菜炒めのレシピ
材料を準備する主な材料ピーマン1個ニンジン半分トマト1個玉ねぎ半分補助材料ニンニクのみじん切り（必要な分だけ）調味料必要に応じて食用油料理酒（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1野菜を切り、最後にトマトを切ります。 2ニンニクのみじ...
怠け者のジンジャーリブのレシピ
材料を準備する主な材料豚スペアリブ500g補助材料生姜250g調味料コショウ10粒レシピの準備プロセス 1豚バラ肉を湯がいた後、洗い、みじん切りにした新生姜、塩、料理酒、醤油、少量の胡椒を加えて味を調えます。水は加えないでください。 2電気...
卵とたけのこ、冬瓜の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料冬瓜560グラム卵2個たけのこ2本調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 冬瓜、卵、たけのこ。 2卵を混ぜて卵液を作ります。 3たけのこをちぎり、まな板の上で切ります。 4冬瓜は皮をむいて種を取り、洗って水...
ゴーヤと牛ブリスケットの煮込みレシピ
材料を準備する主な材料牛ブリスケット（必要な分だけ）ゴーヤ（適量）補助材料ニンニク（適量）生姜（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）オイスターソース（適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1牛の胸肉を細かく切ります。 2牛の...
キャベツとニンジン、ソーセージの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料キャベツ半分補助材料ニンジン半分ソーセージ1本ニンニク3片ミニトマト3個調味料オイスターソース大さじ1杯醤油大さじ1杯花椒パウダー（適量） MSG （適量）必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料を準備します。 2上...
ヘチマと牡蠣のオムレツのレシピ
材料を準備する主な材料ヘチマ（適量）牡蠣（適量）補助材料サツマイモ粉（適量）卵（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）コーンスターチ（適量）魚醤（適量）レシピの準備プロセス 1牡蠣にコーンスターチを加え、優しくこすってきれいにします。 2ヘチ...
大根と豚足の煮込みのレシピ
材料を準備する主な材料豚足適量大根（適量）補助材料生姜（適量）みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）調味料ピーナッツオイル（適量）オイスターソース（適量）レシピの準備プロセス 1塩漬けした豚スペアリブを冷水で約 10 分間茹で、きれいにすすい...
豚肉と乾燥豆腐の炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料乾燥豆腐250g赤身肉200g補助材料ニンニク2片調味料塩小さじ半分チリパウダー少々チキンパウダー少々薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1乾燥した豆腐を5ミリくらいの厚さに切って置いておきます。 2ニンニクをみじん切り...
ナスとピーマンの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ナス1個補助材料ピーマン3個小さな肉片ニンニクの芽1本ニンジン半分調味料ほんの少しの燃料を消費します。醤油少々ラード適量レシピの準備プロセス 1ナスを一口大に切り、塩を加えてマリネし、水を切ります。 2見た目も美しい前...
乾燥豆腐とヘチマの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料乾燥豆腐2枚ヘチマ2枚調味料必要に応じて塩MSG （適量）レシピの準備プロセス 1材料: 乾燥豆腐、ヘチマ。 2メロンの皮をむいて洗い、水を切ります。 3まな板に置いてスライスします。 4乾燥した豆腐をまな板に置き、ス...
椎茸、豆腐皮、セロリの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料新鮮な椎茸3個厚揚げ皮59gセロリ220グラム調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 新鮮な椎茸（洗ったもの）、厚めの豆腐、セロリ。 2セロリの筋を取り除き、洗って水を切ります。 3まな板に置いて斜めに切り...
夜咲きキノコと豚タンの炒め物レシピ
材料を準備する主な材料豚タン123グラム新鮮な椎茸2個一夜に咲く花調味料必要に応じて塩レシピの準備プロセス 1材料: 調理した豚タン、新鮮な椎茸（洗浄済み）、夜咲きセレウス。 2夜咲きのセレウスの花の皮をむいて洗い、水を切ります。 3まな板...
ニンニク風味の白かぼちゃのレシピ
材料を準備する主な材料白いカボチャ1個補助材料ニンニク（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみ薄口醤油少々レシピの準備プロセス 1白い皮のカボチャを用意します。 2洗って皮をむき、薄くスライスします。 3みじん切りにしたニンニクを...
ニンニクと春雨を添えた蒸し魚のレシピ
材料を準備する主な材料適度なファン魚の切り身（適量）補助材料みじん切りにしたネギ（必要な分だけ）ガーリックソース（適量）調味料ピーナッツオイル（適量）醤油（適量）濃口醤油適量レシピの準備プロセス 1春雨は後で使用するために事前に浸しておきま...
ササゲの炒め物のレシピ
材料を準備する主な材料ササゲ一掴み補助材料ニンニク少々生姜少々乾燥唐辛子少々四川山椒ひとつまみ調味料ピーナッツオイル（適量）塩ひとつまみ少量の白砂糖薄口醤油少々酢少々少量のMSGレシピの準備プロセス 1まず、写真のように長い豆を長めに切りま...
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