オレンジ風味のダブルスキンミルクの作り方

生活環境の悪化や勉強や仕事のプレッシャーの増大により、私たちの健康は徐々に蝕まれており、健康維持のための取り組みが急務となっています。

1. 大きめのボウルに卵白を入れ、適量の白砂糖を加えます。

2.12 卵白と砂糖を均一に混ぜます。

3.21 ミルクポットに全乳を注ぎ、弱火で沸騰させてから火を止めます。

4. 沸騰した全乳をすぐに用意しておいた小さなボウルに注ぎ、冷まして最初のミルクの皮を形成します。

5. 箸を使って、最初の層のミルクの皮を慎重に拾い上げ、ミルクの皮の下のミルクを卵白を入れた大きなボウルに注ぎます。

6.1 大きめのボウルに卵白と牛乳を入れて均一に混ぜ、ダブルスキンミルクの胚芽を作ります。胚芽を箸で濾し、ミルクポットに戻します。

7.2 最初の小さなボウルの底に牛乳を少し残します。牛乳の上に浮かんでいる最初の層の牛乳の皮がはっきりと見えます。

8. ミルクポットの中のミルク胚を小さなボウルに慎重に注ぎます。水位が上がるにつれて、ミルクの皮の最初の層がゆっくりと浮かび上がってくるのを見ることができます。

9. 小鉢にラップをかけて蒸し器の水が沸騰するのを待ち、蒸し器に入れる。

10. 中火で10分ほど蒸し、火を止めて5分ほど煮てダブルスキンミルクを作ります。

今日紹介したオレンジ味のダブルスキンミルクの作り方を覚えておくといいですよ！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！