インドカレーの作り方

自分自身に幸せを与え、自分のために何かおいしいものを作ることができます。料理の仕方が分からない場合は、まず学ぶ必要があります。さて、インドカレーの作り方を教えます。

1. すべての材料を準備します。

2. キノコが水に浸かって水を吸収しないように、キノコをさっと水で洗い、後で使用するために半分に切ります。じゃがいも、カラフルピーマン（半量）、にんじん（1本）を角切りにする。

3. カラフルピーマン（半量）をさいの目切りにし、にんじんも小さめのさいの目切りにする。生姜をすり潰してペースト状にします。

4. シチュー鍋を用意します。植物油を少し入れて、キノコがカリカリして香りが出るまでゆっくりと炒めます。

5. キャラメル化したマッシュルームをまず取り出します。

6. さいの目切りにしたにんじんと色とりどりのピーマンを加え、弱火で炒めます。

7. カリッと香ばしくなるまで炒めます。

8. 皮をむいたトマトを加え、水分がなくなるまで炒めます。生姜ペーストを加えて乾くまで炒めます。

9. ガラムマサラパウダーを加えて香りが出るまで炒めます。

10. 野菜スープまたは水、ジャガイモとニンジンの角切りを、水の量が材料の量を超えるまで加えます。海塩をひとつまみ加えて沸騰させ、野菜が柔らかくなるまで煮ます。

11. フライパンでナス、アスパラガス、シーフードマッシュルームを軽く炒め、カレーソースの鍋に加えて沸騰させます。火から下ろす前に、みじん切りにしたオクラと海塩を加えて味を整え、ココナッツミルクを少しかけます。

12. さまざまな野菜を使っておいしいインドカレーを作ることもできます。インドのナンともよく合います。

最近では、料理の仕方を知らない人がたくさんいます。結局のところ、社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食べ物に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作った食べ物はやはり味が違います。上記の紹介に従って、インドカレーを自分で作ってみることができます。