ハイビスカスムール貝の調理方法

多くの人は家族の中で一人っ子であり、両親の保護の下で成長します。大人になって親の世話から離れると、料理を作ってくれる人がいなくなり、食事の仕方がわからなくなってしまう子どもが多くいます。このような現実に直面したとき、絶対に餓死したくないので、自分でそうするしかありません。では、ハイビスカス貝の作り方をお教えします。

1. 材料：ムール貝15個、豚肉50グラム、エビ50グラム、卵1個、クコの実少々。調味料：食用油、塩、自家製チキンエッセンス、蒸し魚醤油、料理酒を適量。貝肉の美味しさを保つため、玉ねぎや生姜は必要ありません。さらに：紅冬瓜の材料：冬瓜1個、アマランサス、砂糖、酢適量。

2.1212 調味料：食用油、塩、自家製チキンエッセンス、蒸し魚醤油、料理酒を適量。貝の美味しさを保つため、玉ねぎや生姜は使用していません。

3.2121 ムール貝をブラシで洗います。

4. 鍋にアサリを入れ、ハマグリがかぶるくらいのお湯を注ぎます。殻が開くまで煮ます。身が薄くなるので強火で煮ないでください。

5. ムール貝を取り出し、小さなスプーンを使って身をくり抜きます。容器として使用するために、同じ大きさの貝殻を数個つなげて保存します。貝類の海藻を切って内臓を洗います。

6.12 きれいに洗った貝の身を細かく切り刻みます。

7.21 つまようじを使ってエビからエビの筋を取り除きます。

8. 貝肉、エビ肉、豚肉、みじん切りにしたニンジン、卵白、調味料をすべて取り、一方向に均等に混ぜて蓮肉の餡を作ります。

9. ムール貝の殻を2つハート型に並べてお皿に置きます。

10. 蓮と肉の餡を空の殻の中に詰めると見た目も美しくなります。

11. 肉の上にクコの実を置きます。

12. 鍋に入れて蓋をし、強火で10分ほど煮て、その後3分ほど蒸します。

13. 太冬瓜（事前の準備方法は次のとおりです）材料：冬瓜1個、アマランサス、砂糖、酢適量。

14. ダイヤモンド形に切ります。

15. 鍋に熱湯を入れて魚を茹で、すぐに鍋から取り出し、氷水で冷やし、水気を切って清潔な容器に入れます。

16. アマランサスを水で煮て、適量の酢と砂糖を加えて甘酸っぱいソースを作ります。

17. 冷めた甘酢ソースを冬瓜の容器に注ぎます。

18. 30分ほど漬け込んだら、冬瓜のルーの出来上がりです。色も鮮やかで味もさっぱりしています。冷蔵庫に入れておけば、いつでも食べられます。

19. 蒸したムール貝の汁を切ります。

20. 自家製紅冬瓜を数枚真ん中にのせます。飾りとしても使え、栄養バランスも良くなります。完成品は新鮮で香りがよく、見た目も美しい

健康的で栄養価の高い食事は調理から始まります。今日ご紹介したハイビスカスムール貝の作り方を、ぜひ覚えておいて下さい。そして、自分で作ってみて、おいしい料理を食卓に並べましょう。