スパイスの効いた燻製魚

女性として、愛する男性のためにきちんとした料理を作ることを学ぶべきでしょうか?答えは「はい」であるに違いありません。それでは、五香粉の燻製魚の作り方をご紹介します。

1. 魚を3x5x2cmの大きさに切り、醤油、料理酒、白コショウ、塩、ネギ、生姜を加えて一晩漬け込みます。

2.1 別の鍋に少量の油を入れ、玉ねぎ、生姜、ニンニクを加え、醤油、酢、砂糖、料理酒で作った汁を鍋に注ぎ、スパイス、月桂樹の葉、シナモン、唐辛子を加え、水を加えて約5分間煮ます。味見をして、お好みの味かどうかを確認します。適切だと思われる場合は、揚げた魚の切り身を熱いうちにソース鍋に注ぐことができます。 1バッチ分の揚げ物が終わったらすぐに揚げ物をソースに入れます。次のバッチがほぼ完成したら、ソースの中の魚を取り出します（このとき約5分間のギャップがあり、揚げ物は味を吸収しています）。次に、油鍋の中の揚げ物を取り出し、ソースポットに入れます。この方法により、ソースをあまり沸騰させる必要がなくなり、時間の節約になります。重さ約5ポンドの魚の切り身を全部調理するのに1時間半かかりました。

3.2 フライパンに油を入れて70%ほど熱します。マリネした魚を油に浸し、フライパンに入れて揚げます。無理にひっくり返さないでください。魚が固くなったら揚げます。

4. すべてが終わったら、残った汁を、汁に浸した魚の切り身すべてに注ぎ、魚の切り身が汁をゆっくりと吸収するようにします。2時間後、汁がしみ込んだら、食べることができます。とてもおいしいです。

あなたは子供の頃から母親が作った食べ物だけを食べてきましたか？あなたは親としての義務を果たしていないと感じていますか?それは問題ではありません。五香粉の燻製魚の作り方を見た後、キッチンに行ってそれを研究し、彼らに敬意を表す最高の料理を作ることができます。