大豆煮豚足の作り方

健康的な生活は、もちろん栄養のある食事と切り離せないものであり、栄養のある食事は、もちろん上手な調理技術と切り離せないものです。そのため、料理の腕をどんどん上達させるために、自宅で料理を頻繁に学ぶ必要があります。今日は、編集者が大豆入り豚足の煮込みの作り方を紹介します。料理の腕を早く上達させましょう！

1. 玉ねぎ、コリアンダー、生姜、砂糖、大豆を用意し、大豆を水に20分ほど浸します。

2.1 フライパンに油を少し入れ、氷砂糖を弱火で炒めます。火が強すぎると氷砂糖が苦くなってしまうので注意してください。

3.2 鍋に水を沸かし、豚足を沸騰したお湯に入れ、取り出して冷水で洗い、5分間浸します。

4. 生姜と豚足を加え、弱火で2分ほど色づくまで炒めます。

5.豚足がかぶるくらいの水を注ぎ、適量の塩、醤油、大豆を加え、鍋に蓋をして強火で5分煮込み、その後弱火にする。

6. 40分ほど煮込んでソースがほぼ減ったら、コリアンダーとネギを加えて出来上がりです。

毎日外食をすると、お金と時間が無駄になるだけでなく、健康も「無駄」になります。なので、豚足と大豆の煮込みのレシピをマスターして、自分で作ることができれば、より健康的な生活を送ることができるでしょう。