キノコ入り蒸し鶏の作り方は？

鶏肉とキノコの組み合わせは、多くの家庭でよく食べられているレシピです。蒸し鶏とキノコは、調理が簡単で味も良く、栄養価も高い、おいしい家庭料理です。蒸し鶏とキノコには魚臭さを消すために千切り生姜を加える必要がありますが、作るときにこの手順を忘れる友人が多くいます。

蒸し鶏とキノコは四川省の伝統的な漢民族料理であり、四川料理に属します。栄養豊富でおいしい、そしてシンプルな家庭料理。主な材料は、鶏肉、椎茸、ナツメなどです。鶏肉を洗って、長く切っておきます。ナツメを洗い、芯を取り除いて4つに切ります。キノコを洗って千切りにします。 ボウルに鶏肉、キノコ、ナツメを入れ、醤油、塩、砂糖、MSG、玉ねぎ、生姜、料理酒、スープ、湿った澱粉を加えてよく混ぜ、火が通るまで蒸し、取り出して、箸を使って平らな皿に押し込み、ごま油を振りかけます。

1. 材料：鶏肉250g、椎茸30g、ナツメ10個。

2. 調味料：精製塩、料理酒、MSG、醤油、砂糖、千切りネギ、千切り生姜、水澱粉、すまし汁、ごま油。

練習する

1. 鶏肉を洗って、縦に切ります。ナツメを洗い、芯を取り除いて4つに切ります。キノコを洗って千切りにします。

2. 鶏肉、キノコ、ナツメをボウルに入れ、醤油、塩、砂糖、MSG、玉ねぎ、生姜、料理酒、スープ、湿った澱粉を加えてよく混ぜ、火が通るまで蒸し、取り出して、箸を使って平らな皿に押し込み、ごま油を振りかけます。

注：椎茸は、胃を強くし、気を補う、高品質で滋養豊かな野生の珍味です。血液を養うナツメや鶏肉と組み合わせると、気を補い、血を養う効果が高まります。高齢者、病後患者、産後女性、内臓の気血不足によるあらゆる疾患を治療できます。