豚皮と酸っぱい豆の炒め物の作り方

豚皮と酸辣豆の炒め方をご紹介します。これを読んだらぜひ作ってみてください。自分でやってみることでのみ、料理を学ぶことができます。

1.12 まず豚の皮をきれいにし、表面の毛をすべて燃やします。洗った後、鍋に入れて適量の水を加え、スターアニス、シナモン、料理酒、生姜のスライスを入れて蓋をして調理を開始します。水が沸騰した後、10分間調理を続けます。

2.21 豚皮を焼いた後、内側の脂を包丁で削ぎ落とします。

3.1 生姜、ニンニク、唐辛子をみじん切りにして置いておきます。

4.2 豚の皮を細長く切り、置いておきます。

5. 酸っぱい豆を刻んで置いておきます。酸っぱくて塩辛すぎる場合は、刻んできれいな水にしばらく浸し、水気を切って置いておきます。

6. フライパンに油を熱し、千切りにした生姜とニンニクを香りが出るまで炒め、豚皮を加えて香りが出るまで炒めます。

7. 醤油と塩を適量加えて味付けします。 2分間揚げ続けます。

8. 次に、酸っぱい豆と唐辛子を入れてしばらく炒めます。約2分後、少量の水を加えてしばらく炒め、酸っぱい豆と豚皮の風味をより引き立てます。

9. 水気がほぼなくなったら、薄口醤油とオイスターソースを適量入れてしばらく炒めます。

10. 完成品の写真。

誰かがおいしい食事を作っているのを見ると、私たちは必ずうらやましく思うものです。心配しないで、上記の紹介に従って、酸っぱい豆の豚皮揚げを作ってみてください。