ローストマトン（地元名物）の作り方

依存的な生活に慣れて、多くの能力を失っていませんか?少なくともほとんどの人は、今では料理をする能力を失っています。全能になりたいなら、絶対にこんな風にはなりたくないはずです。それでは、ローストラム（地元名物）の作り方を一緒に学んでいきましょう。

1. マトンは羊の腹肉から作られており、味は抜群です。脂身の多いラム肉が苦手な方は、後ろ足を選んでもよいでしょう。

2.1 ネギをみじん切りにし、生姜とニンニクを潰します。

3.2 羊肉を冷水で茹でてきれいに洗います。

4.1 強火で15分ほど沸騰させます。水分が蒸発すると羊肉の臭みが消えます。

5.2 マトン、玉ねぎ、生姜、ニンニクを冷水に入れます。

6.1 羊の脂肪を切り分け、8種類のスパイスを用意します。

7.2 蓋をして弱火で羊肉が柔らかくなるまで約1時間煮ます。

8.1 羊の脂が精製されたら、8種類のスパイスを加えて香りが出るまで炒め、火を止めて油が少し冷めるのを待ちます。

9.2 中華鍋に羊の脂、生姜のスライス、少量の水を入れ、中火で羊の脂を炒めます。

10.1 羊の脂をザルに通してボウルに注ぎます。

11.2 耐熱ボウルにチリパウダーと適量の乾燥赤唐辛子を入れます。

12. 箸でまんべんなくかき混ぜれば、マトンラー油の完成です。

13. 調理した羊肉を冷ましてから、食べやすい大きさに切ります。

14. 鍋に羊肉とスープを入れて沸騰させ、適量の塩を加えて味を調えます。

15. ボウルに注ぎ、ラムチリオイルを注ぎます。

16. コリアンダーを散らす。よだれを垂らしていますか？それで何を待っていますか? ！

未婚の人にとって最も魅力的なのは、ローストラム（地元の名物料理）です。そのため、できるだけ早く習得できれば、違った美味しい料理を楽しめるだけでなく、生涯の課題も解決できます。