もち米とレンコンの作り方

建国記念日が近づいており、皆さんはきっととてもワクワクしていることでしょう。すでにどこへ遊びに行くか考えていることでしょう。何を食べようか？外には美味しい食べ物がたくさんありますが、衛生面がとても心配です。そんなことするより、自分でやったほうがいいですよ。さて、もち米れんこんの作り方をお教えします。

1.1 前日の夜に適量のもち米を水に浸しておきます。 （調理が簡単になります）

2.2 レンコン3本を洗って皮をむきます。 （端の節は切らないでください。もち米が漏れてしまいます。私がレンコンを買ったときにこれを考えていなかったので、店主が両端を切ってしまいました。）

3. レンコンの端を少し切り、穴にもち米を入れ、箸でしっかりと突っつきながら詰めます。 （絞り袋をお持ちの場合は、それを使っても大丈夫です）

4. もち米を詰めたら、爪楊枝で切り口を固定します。

5. 圧力鍋にレンコンを入れ、適量の水と白砂糖を加えて25分間圧力をかけます。

6. 押して取り出し、スライスし、適量の白砂糖をふりかける。

今日紹介したもち米とレンコンを見て、作り方がわかったかと思います。編集者は、よりおいしい料理を作るために、必要に応じて材料を準備するよう皆さんに呼びかけています。