フライドチキンレッグと肉のマッシュルームの作り方は？

コプリヌス・コマトゥスは鶏もも肉に似ているだけでなく、味も鶏肉の細切りに似ています。コプリヌス・コマトゥスは肉の炒め物によく使われます。コプリヌス・コマトゥスはスライスして調理できるので、調理や味付けが簡単です。調理には少量の調味料を加えるだけでよく、調理時間はわずか数分です。

鶏もも肉とキノコを添えた豚肉の揚げ物：

材料: 赤身肉100g、ヒラタケ150g

材料：適量の油、塩、ニンニクの葉、チキンエッセンス、薄口醤油、料理酒。

準備時間: 10分以内

練習する：

1ササクレヒトヨタケとニンニクを洗ってきれいにします。

2 スライスして置いておきます。

3 赤身の肉を洗ってスライスし、サツマイモ澱粉を加えてよく混ぜて、後で使用する。

4 フライパンに油を熱し、赤身肉を香りが出るまで炒めます。

5 コプリヌス・コマトゥスを加えて一緒に炒めます。

6 醤油を数滴、料理酒と少量の水を加え、蓋をしてしばらく煮ます。

7 ニンニクの葉を散らし、調味料を加えて、均一に炒めて出来上がりです。

鶏もも肉とブロッコリーの炒め物

材料: コプリヌス・コマトゥス 100 グラム、ブロッコリー 250 グラム、肉 50 グラム、ニンニク 2 片、赤ピーマン 2 個。

練習する：

1. ブロッコリーを細かく切り、ヒトヨタケを洗い、沸騰したお湯で別々に茹でます。

2. 冷めたら、鶏もも肉のマッシュルームを切り分け、肉のスライス、千切りネギ、ニンニクのみじん切りを用意します。

3. フライパンに油を熱し、ネギと生姜を加えて肉のスライスを炒めます。

4. 肉のスライスが白くなったら、マッシュルームとブロッコリーを加えて数回炒め、塩を少し加え、最後にニンニクのみじん切りを加えてよく炒めてからお召し上がりください。