クコの実と鳩のスープの作り方は？

クコの実は視力を改善し、肝臓と肺を養う効果があり、ハトと一緒にスープを作ると、とても美味しくて滋養豊かなスープになります。鳩には気血を補う効果があり、体が弱い人にとっては有益です。煮込むときは時間を管理する必要があります。

ナツメとクコのスープの作り方

材料：

鳩の子2羽、ナツメ5個、クコの実大さじ2杯、リュウガンの身10個、ティーツリー茸1つかみ、人参6個、ヤムイモ4～5枚（家に数個しか残っていなかったので、全部入れました）、黄耆4枚。 （材料はランダムに並べています）

練習する：

1. クコの実を水に浸してきれいに洗います。ナツメは洗って芯を取り除きます。 （ナツメの種子は熱くて乾燥しています）

2. 人参、長芋、黄耆を水に30分ほど浸し、きれいに洗い、人参を包丁で半分に切ります。

3. ティーツリーマッシュルームを水に浸し、茎を取り除き、きれいに洗い、ナイフで切り分けます。

4. 鳩の頭とお尻を切り落とし、皮を剥いて細かく切り刻みます。 （皮むきは完全に個人の好みです。私は油が怖いので皮むきをします）

5. すべての材料を大きなシチュー鍋に入れ、80% まで沸騰したお湯を加えます。

6. 大きめの鍋に入れて強火で30分煮込み、その後弱火にしてさらに3時間煮込みます。

7. 煮込んだ後は、飲む前にグリーストラップを使って油を取り除きます。

栄養価

鳩肉は白鳳とも呼ばれ、美味しくて栄養価も高い。有名な黒鶏白鳳丸は黒鶏と白鳳から作られている。含まれるカルシウム、鉄、銅、その他のミネラルやビタミンABEは、鶏肉、魚、牛肉、羊肉よりも多くなっています。鳩の肝臓には最高の胆汁が含まれており、人体がコレステロールをうまく利用し、動脈硬化を防ぐのに役立ちます。鳩肉にはパントテン酸が豊富に含まれており、抜け毛、白髪、早期老化の予防に非常に効果的です。鳩肉にはコンドロイチンが豊富に含まれており、肌の弾力性を高め、血液循環を改善し、傷の治癒を早める効果があります。毎日半個（80～100グラム）食べても大丈夫です