ミルク風味のコーンミール豚まんの作り方

現代人の多くは慌ただしい日々を過ごし、不規則な食事をとり、外食することがほとんどです。そこで、まずはミルク風味のコーンミール豚まんの作り方をご紹介します。

1. 卵を手で泡立て、温めた牛乳にイースト菌を加えて均一にかき混ぜ、10分間放置します。大きめの容器を用意し、まず小麦粉、コーンスターチ、砂糖、ベーキングパウダーを入れて均一に混ぜ、次に卵液を注いで均一に混ぜ、最後にイースト入りの牛乳を注ぎ、ヘラで均一に混ぜ、手でこねて滑らかな生地にします。容器にラップをかけて室温で約40分発酵させる（夏季）

2.1 生地を細長く伸ばし、ヘラで均等に16等分します。

3.2 こねた生地が2倍の大きさになるまで発酵させ、取り出して空気を抜き、再度こねます。黒米をきれいな水で洗い、水気を切って置いておきます。炊いたゴマを少量のきれいな水に浸して置いておきます。

4. 生地を1枚取り、10分の1くらいをつまんで楕円形に丸めて豚の鼻の部分として残します。残りの生地を丸めて球形にします。生地のボールの左右の端から小さな部分を取り出し、小さな耳の形につまみます。先ほど作った楕円形の豚の鼻を生地のボールの中央下部に押し付けます。ゴマを少量の水に浸して豚の鼻の上に置くと、豚の鼻の小さな鼻孔が現れます。少量の水に浸した黒米を使って、生地のボールの上部中央部分に豚の目を作ります。

5.6. 準備した子豚を蒸し器に入れ、鍋に蓋をして、2 回目の発酵をさせます。約 20 分間放置します。次に鍋を冷水に入れて強火で沸騰させ、その後中火にして15分間煮ます。

6. 中火で 15 分間調理した後、火を止めて 5 分間放置し、その後料理を盛り付けてお召し上がりください。可愛すぎて食べられないなんて思わないでください！ハハハ

今日紹介したミルキーコーンミールの豚まんの作り方は分かったと思います！作り方を理解し、そして何よりも実践することで、料理の腕が上がり、より美味しい料理が作れるようになります。今すぐ行動しましょう！