冷混合ドクダミの作り方は？

ドクダミには、解熱・解毒、痰を解消して膿を出す、日常生活で体力を増強するなどの効果があります。調理法は様々ですが、冷水に溶いたドクダミは一般的な調理法の一つです。ドクダミの味はちょっと特殊かもしれません。冷たいドクダミを食べたい人は、まずその味を受け入れられるかどうか確かめた方がいいでしょう。

1. 冷たいドクダミの作り方

材料：

ドクダミの葉250g、塩4g、チキンエッセンス2g、酢6g、ラー油10g、ごま油5g

練習する：

1. ドクダミの根から古い葉と土を取り除きます。

2. ドクダミの葉を少量の塩を入れたきれいな水に浸し、洗って水を切ります。

3. 塩、チキンエッセンス、ラー油、酢、ごま油を加えてよく混ぜます。

効果：

ドクダミには、解熱解毒、痰の解消、排膿消癰、利尿促進、腫れの軽減、排尿困難の緩和などの健康上の効能があります。ドクダミは、肺膿瘍、肺炎、急性および慢性気管支炎、尿路感染症の治療に効果があり、解熱解毒、排膿消癰、利尿促進、排尿困難の緩和、風熱風邪、ヘルペス、尿路感染症など、さまざまな細菌およびウイルス感染の調整に効果があります。生で食べる必要がありますが、冷たくして食べることもできます。

2. 冷たいドクダミの作り方

1. ドクダミの葉の根と毛を取り除き、きれいな水に浸して泥を落とします。

2. 洗って水気を切る

3. 塩、生姜、ニンニク、濃い口醤油、ラー油を加えてよく混ぜる

4. 最後にごま油を加えます。

料理のヒント

1. ドクダミを混ぜるときに砂糖を入れないでください。塩とシンプルな調味料のみを使用してください。

2. お好みに合わせてラー油の量を増やしたり減らしたりしてください。辛いものが苦手な場合は入れなくても大丈夫です。