たけのこときめきは一緒に食べられますか？

タケノコと椎茸は一緒に食べることができます。まず、新鮮な椎茸とタケノコを2本ほど用意します。家族の人数が多く、量が多い場合は、椎茸とタケノコの割合を調整できます。赤唐辛子を加えると、全体の色と味が良くなります。適切なネギを用意し、タケノコの皮をむいて洗い、椎茸の茎を取り除いて洗い、処理後に脇に置いて、手順に従って作ります。

導入

材料: たけのこ 2 本、新鮮なキノコ 6 個、赤ピーマン 1 個、ねぎ 1 本。

手順と方法:

1. タケノコの皮をむいて洗い、キノコの軸を取り除いて洗い、ピーマンとネギを洗って置いておきます。

2. 洗ったタケノコの根元から古い皮を剥いてスライスし、キノコ、ピーマン、ネギもスライスします。

3. 鍋に水を加え、沸騰したらスライスしたタケノコを茹で、水から取り出して冷水ですすいで後で使用する。

4. 中華鍋に油を入れ、油の温度を60～70％に熱し、ネギを加えて香りが出るまで炒めます。

5. たけのこ、キノコを加えて2分ほど炒めます。

6. 赤唐辛子を加えてさらに1分ほど炒め、塩を加えて全体になじませたら火を止めます。

7. ヒント: 1. この料理は塩だけで味付けされています。妊娠中の女性は MSG、チキンパウダー、その他の調味料を控えるようにしてください。2. 緑と赤のピーマンはビタミン C が豊富です。妊娠中はピーマンをあまり食べなくても大丈夫です。それほど恐れる必要はありません。

8. 椎茸は栄養が豊富で、美味しいだけでなく、治療効果も非常に優れています。妊娠後、適度にキノコ類を摂取すると胎児の発育を促すと言われています。栄養学者が椎茸を分析したところ、一般的な野菜に不足している物質が含まれていることが分かりました。この物質は太陽の紫外線にさらされるとビタミンDに変換され、人体に利用されてから病気に対する抵抗力を高める重要な役割を果たします。