臭豆腐の作り方

テレビで料理番組を見るたびによだれが出てきてしまいますか?しかし、ついていこうと思ったときには、番組はすでに終わっていたのです。がっかりしないでください。今日は自家製臭豆腐の作り方の具体的な手順をお教えします。

1.12 材料を準備します：臭豆腐（後で揚げるので洗って乾かします。水分が多すぎると揚げたときに油がひどくなるので洗って乾かします）、赤ピーマン（洗って切ります）、生姜、ニンニク、玉ねぎを切って置いておきます。

2.21 油を熱する

3.臭豆腐を注ぐ

4. 豆腐を両面こんがり色になるまで揚げる

5.取り出して置いておく

6. ニンニク、生姜、唐辛子、塩を香りが出るまで炒め、臭豆腐に加える

7. ボウルの半分くらいまで水を注ぎます。臭豆腐が汁を吸収して、噛んだときに口いっぱいに汁が出てくるようにするためです。カリカリがお好きなら、このステップは省略できますよ~~!

8. 濃い口醤油とみじん切りにしたネギを加え、火が通るまで炒めます。

9. 完了！ ！

自家製臭豆腐を作るのは簡単だと思う人もいるかもしれませんが、心を込めて作らなければ本当に上手に作ることはできません。