韓国のキムチ漬けの作り方

食生活が原因の病気は治りません。この文章を理解したとしても、あなたはあえてどこでも食べに行きますか？良心的な企業も存在しますが、大半はそうではありません。だから、自分の命を守るためには、家に帰って自分でやったほうがいい。さて、韓国の辛いキャベツの漬け方を教えましょう。

1. 白菜を洗い、縦に4等分に切ります。

2.12 キャベツを漬けるときには、葉っぱ一枚一枚に塩をすり込むのがベストです。外側だけでなく、内側もすり込んでください。

3.21 リンゴとナシの皮をむき、芯を取り、切り分けます。

4. それをフードプロセッサーに入れ、ニンニクの葉、ニンニク、乾燥唐辛子、生姜もフードプロセッサーに入れます。

5. 機械のスイッチを入れ、パルプになるまで混ぜます。

6. 大きめのボウルに泡立てたペーストを入れ、塩、砂糖、魚醤、濃い酒、唐辛子粉、もち米粉を加えてよく混ぜてソースを作ります。

7. ゴム手袋をはめて、葉を一枚ずつ裏返しながら白菜の葉にソースを塗ります。

8. コーティングした白菜を大きめの密閉容器に入れて、室温で1日置いておきます。冷蔵庫で7～10日後には食べられます。

韓国キムチの漬け方の詳しい手順を読んで、何度も試せば、きっと最高に美味しいキムチが作れるようになります。そしてこれから先、この珍味を味わうたびに、あなたはきっと大満足することでしょう。気分が良いと、体も心も間違いなく健康になります。