ジンジャークランベリークリスプの作り方

学校や会社の食堂で、いつも同じ単調な食事を食べていませんか? 味気ない食事に不満を感じていませんか?実は、このまま続ける必要はありません。料理の腕が良ければ、食事が楽しくなり、より幸せな生活が送れると思います。さて、ジンジャークランベリークリスプの作り方をご紹介します。

1. 生姜とクランベリーのフィリングの材料を準備する

2. クランベリーを少量の水で柔らかくなるまで煮て、フードプロセッサーでペースト状にします。もち米粉を加えて、水気がなくなるまで煮ます。最後に、刻んだ生姜とクランベリーを加えてよく混ぜます。置いておきます。

3. ショートクラストの材料（バター50g、低分子小麦粉50g）と生地の材料（低分子小麦粉120g、卵1個、バター15g、適量の水）

4. ショートクラスト生地を混ぜ（使用するまで冷蔵庫で保存します）、パン焼き機を使用して生地の材料を滑らかな生地になるまで混ぜます。

5. 生地をシート状に伸ばす

6. 生地の上にペストリーを広げる

7. 生地をパイ生地で包み、押さえる

8. 生地とパイ生地を一緒に伸ばします（バターがはみ出た場合は、薄力粉を少し振りかけてください）

9. パイ生地を 3 層に重ねて伸ばします。この工程を N 回繰り返します (伸ばす回数が多いほど、完成品はよりサクサクになります)。20 分間休ませます。

10. 生地を0.2cmくらいの厚さに伸ばし、ナイフで小さな正方形に切ります。

11. 小さな生地シートの上に適量の生姜とクランベリーのフィリングを置き、内側と外側に生地シートを重ねます。

12. 生地の重なり合った部分を折り、両端を手で押さえます。

13. 完成した生地をベーキングトレイに置き、卵液を軽く塗ります。

14. 白ゴマをふりかける

15. 生地を200度のオーブンに入れる

16.20分くらい

編集者は、上記のジンジャー＆クランベリークリスプの紹介を読んだ後、読者が必ず何かを得るだろうと信じています。全員が上記の手順に従ってキッチンに行き、調理を行ってください。