魚の切り身をトマトソースで調理する方法

あなたが未婚なら、名声を得て家族に名誉をもたらすために一人でさまよっているのですか?あなたはこの状況では立派ですが、誰があなたの食事の世話をするのでしょうか？ほとんどの人は料理ができませんよね？それでは、トマトソースの魚の切り身の作り方をお教えします。

1. 魚を1cmの厚さに切ります。

2. 切り身にした魚に塩、砂糖、千切り生姜、料理酒、コショウを加え、10分間マリネします。

3. 卵を泡立て、滑らかになるまで一方向に混ぜます。

4.マリネした魚の切り身を卵液に浸します。

5. 卵液に浸した魚の切り身にコーンスターチを軽くまぶし、余分なデンプンを叩き落とします。

6. フライパンに油をたっぷり入れ、油が60%ほど熱くなるまで待ち、片栗粉をまぶした魚の切り身を入れ、弱火で表面がきつね色になるまでゆっくりと揚げます。

7. 揚げた魚の切り身を皿に盛り付けます。

8. トマトを沸騰したお湯で3分ほど茹でて皮をむきます。

9. トマトの皮とヘタを取り、切り分けてブレンダーに入れ、トマトピューレにします。

10. フライパンに油を少し残し、千切りにした生姜とみじん切りにしたネギを炒めます。

11. ピューレにしたトマトを加えて煮る。

12. トマトピューレが煮えてソースが少し煮詰まったら、揚げた魚の切り身を加えて炒めます。

13. 最後にトマトソース 20 ml を加え、トマトピューレがとろみがつくまで煮込んで出来上がりです。

さて、編集長の紹介文を読んだ後、主婦の皆さんは手持ちのトマトソースの魚の切り身をすぐに捨てて、今日編集長が紹介するこの栄養豊富でヘルシーで美味しい料理の作り方を学んで、作ってみたらいいと思います。