シロキクラゲと洋梨のスープの作り方

シロキクラゲは私たちの日常生活でよく使われる食べ物で、主にお粥を作ったり、スープを煮たりするのに使われます。シロキクラゲを茹でると栄養分を完璧に吸収できます。雪梨は私たちの日常生活でよく使われる果物で、この2つを一緒にスープにすると栄養価が高まります。シロキクラゲと洋ナシのスープの作り方はいろいろありますが、シロキクラゲを浸すときの時間と火力に注意してください。

1. 調理する前にシロキクラゲを水に浸し、黄色い部分を切り取ってきれいに洗います。鍋にきれいな水を入れ、洗った白キクラゲを入れて沸騰するまで待ち、弱火にして10分ほど煮ます。調理中に、梨を洗って皮をむき、小さく切ります。白キクラゲが煮えたら、みじん切りにした梨と適量のクコの実と氷砂糖を加えます。入れすぎないように注意します。強火で沸騰するまで待ち、その後弱火にして10分ほど煮ます。

2.シロキクラゲを浸した後、黄色い部分を切り取り、きれいに洗います。鍋に水1000mlを入れ、白キクラゲを入れて沸騰させ、弱火にして10分間煮ます。白キクラゲを煮ている間に、梨を洗って皮をむき、切り分けます。シロキクラゲが煮えたら、梨、クコの実、氷砂糖を加えます。強火で沸騰させ、弱火で10分煮ます。

3. 浸した白キクラゲを摘んで洗い、梨を細かく切り、氷砂糖とデーツを加えます。鍋に材料をすべて入れ、適量の水を加え、強火で沸騰させた後、弱火で約10分煮ます。

4. 白キノコを細かく切り、洗って置いておきます。梨を洗って小さく切ります。スープ鍋にシロギスを入れ、沸騰させてから弱火で30分煮ます。次に氷砂糖と刻んだ梨を加え、強火で沸騰させ、その後弱火で10分間煮ます。出来上がったスープは少し冷めてから飲みましょう。肺熱や痰が溜まっている場合の治療としては、梨をくり抜いて白キクラゲと氷砂糖を入れ、1時間ほど蒸してから食べると良いでしょう。