赤い油を使った豚肉のスライスの作り方

料理は簡単です。野菜を鍋に入れて炒めたり、茹でたりするだけです。しかし、あなたは本当にそのような料理を食べるのが好きですか?おいしい料理を作るには、決まった方法と技術が必要です。それでは、赤油豚スライスの作り方をお教えします。

1. 材料を全て用意します。

2.12 テンダーロインをスライスし、少量の料理酒、塩、コーンスターチを加えてよく混ぜ、しばらくマリネします。

3.21 野菜を洗って置いておきます。

4.1 鍋に大さじ1杯の麝香豆ペーストを入れ、赤い油が出てくるまで炒めます。

5.2 冷たいフライパンに冷たい油を入れ、花椒と乾燥赤唐辛子を加えて香りが出るまで炒め、置いておきます。

6. 適量のスープまたは水と少量の塩を加えます。

7. 沸騰したら野菜を加えて火が通るまで茹でます。

8. 取り出してボウルの底に広げます。

9. 次にマリネした肉のスライスを加えて調理します。

10. 調理した肉のスライスを野菜ボウルに入れます。

11. 揚げた花椒と乾燥赤唐辛子を注ぎ、少量のみじん切りにしたニンニクと生のニンニクの葉を振りかけ、最後に少量の熱い油を注ぎます。

赤油豚肉スライスの料理を作るのは難しいことではありませんが、難しいのは粘り強さがあるかどうかです。実際、上で述べた方法と手順を徹底的に理解し、継続することができれば、「結果」はすぐに現れます。