ミルキーライストーストの作り方

料理の腕を常に磨き、家族に健康的でおいしい料理を食べさせたいのは、多くの主婦の願いです。今日は、編集者が主婦の皆さんに、おいしくて健康的なミルクライストーストのレシピをご紹介します。ご興味があれば、今すぐ学んでください。

1.121 バター以外の材料を加えます。 （小麦粉の吸水率は空気中の湿度によって変わりますし、米の水分量も変わりますので、状況に応じて加えましょう！）

2.212 ご飯が冷めてから広げます。

3.12 生地を15〜18分間こねます。 （米粒が見えますか？今ではとてもはっきり見えます。）

4.21 角切りバターを加える。 （バターはあらかじめ冷凍庫から取り出して角切りにし、柔らかくしておきます）

5. 標準のパンモードをオンにして、こねる作業は終了です。

6. ナイフで生地を少し切り、そっと引っ張って開きます。薄い膜状の硬い部分が見えます。そっと突いてみれば、端が整然と滑らかであることがわかります。これは、生地が適切に練られ、完璧な状態であることを意味します。

7. マシンは 1 ラウンドが完了するまで動作し、その後一時停止します。 （機械は15分間停止するように設定されています。成形が完了していない場合は、もう一度押してください。）生地を取り出し、作業台に置き、麺棒で押してガスを抜きます。

8. 生地を2等分し、ボール状に丸めます。

9. 生地を一枚取り、長い楕円形のパンケーキ状に丸めます。

10. 巻き上げます。 （巻くときはしっかりと巻いてください。そうしないと、写真のように大きな穴が開きやすくなります）

11. しばらく休んでから、再び長方形の形にします。

12. 巻き上げます。

13. 丸めたロールパンをパンバケツに入れ、一時停止を解除して作業を続けます。

14. パンバスケットが80%いっぱいになるまで二次発酵を行います。 （寒かったので、さらに15分（1回休憩）延長しました。80％まで加熱することをお勧めします。）表面に卵液を塗ります。

15. 飾りにアーモンドスライスを散らします。

16. 焼き上がり。 （パンをオーブンから取り出す時間は、機械の色に応じて判断できますが、生焼けを防ぐためにあまり早く取り出さないでください。）パンをバケツからすぐに取り出し、乾燥ネットの上に置いて冷まします。冷めたら保存袋に包み、常温で保存してください。

ミルキーライストーストの紹介です。みなさん、この料理に興味がありますか？作り方はもう知りましたか？家に帰ってキッチンで自分で試してみてください!