豚足の赤ワイン煮の作り方

時間をかけて、家族のためにおいしくて栄養のある家庭料理を作りましょう。家族が自分の作った料理を喜んで食べているのを見るのは幸せなことです。料理は複雑すぎる必要はありません。豚足を赤ワインで煮込む方法は複雑ではなく、仕事や家族の世話で忙しい女性の友人にとって便利です。

1. 自家製赤ワイン

2.豚足を細かく切り、水で洗い、鍋に水を入れ、生姜を数枚スライスし、豚足を入れて10分以上煮て血の泡を取り除き、取り除いて水で洗って後で使用する。

3. 中華鍋に油を少し入れ、湯がいた豚足を入れ、生姜を数枚スライスして炒め、薄口醤油、濃口醤油、塩、コショウ、八角を加えて色づけする。

4. 約300グラムの水を注ぎ、沸騰させ、赤ワインを注ぎます。

5. ネギと赤ピーマンをもう1本加えて強火で沸騰させます。

6. 沸騰したら豚足をスープ鍋に注ぎ、弱火で2時間煮込みます。

7. 2時間後、スープが多すぎる場合は火を強めて汁気を減らしてからお召し上がりください。

故郷の味といえば、赤ワインで煮込んだ豚足の味でしょう。この料理の材料と作り方はとてもシンプルですが、人々に故郷の味を味わわせることができ、数え切れないほどの旅人を魅了しています。