ホタテと卵のゴーヤ炒めの作り方

我が中国は広大で資源も豊富であり、各地に独自の料理があります。でも、家に長くいると食べるのが難しいですね。残念ですか？問題ありません。自分で作る方法をマスターできれば、すべての問題は解決します。では、ホタテと卵を添えたゴーヤの炒め物の作り方を学んでみましょう。

1. ホタテをぬるま湯に浸し、細かく裂いて置いておきます。

2. ゴーヤを薄切りにして、少量の塩でしばらく漬け込み、洗って置いておきます。

3. ボウルに卵を入れてかき混ぜ、置いておきます。

4. フライパンを熱し、適量のオリーブオイルを注ぎ、みじん切りにしたニンニクを加えて香りが出るまで炒めます。

5. ホタテを加えて炒める。

6. 塩漬けしたゴーヤを加えて炒めます。

7. 塩とコショウを少々加えてゴーヤが柔らかくなるまで炒めます。

8. 溶いた卵の混合物を注ぎます。

9. 全体に炒めたら、みじん切りにしたネギを散らし、火を止めて出来上がり。

主婦のみなさん、編集長の紹介文を読んで我慢できなくなっていませんか？さあ、すぐにキッチンに入り、自分たちの世界でホタテと卵を添えたゴーヤの揚げ物を作ってみましょう。