干しタケノコ入り豚肉の煮込みの作り方

週5日働いた後は疲れているはずです。週末に休みがあると、必ずソファやベッドに丸まって、昼食や夕食はインスタントラーメンかテイクアウトになります。あなたのような人間が、若くして死ぬことを本当に心配しないのですか？ですから、健康なうちに自分で何か料理をすることを学びましょう。では、干しタケノコ入り豚肉の煮込みの作り方をお教えします。

1. 材料を準備します。

2. 鍋に冷水を入れ、豚バラ肉を入れて半熟になるまで炒め、取り出します。これは肉の脂っこさを抑えるためです。

3. 豚肉を冷水で洗い、一口大に切ります。

4. フライパンに油を入れ、ニンニクとショウガを黄金色になるまでゆっくりと炒めます。ニンニクが好きなら、ニンニクを丸ごと炒めてください。嫌いな場合は、ニンニクをみじん切りにしてください。炒め終わったら、フライパンから生姜とニンニクを取り出し、脇に置きます。

5. 油に氷砂糖を入れて弱火で煮ます。砕いた氷砂糖が最適ですが、私のものは大きすぎて割れにくかったです... 砂糖を油の中で溶かし、ヘラで絶えずかき混ぜながら、泡が出てキャラメル色になるまで調理を続けます。

6. 鍋に肉を入れ、肉片に砂糖の色がつくまで素早く炒めます。

7. 私は個人的に、炒める時間を2〜3分以内に抑えています。炒めすぎると、肉が柔らかくならずに硬くなってしまいます。揚げる時に干しタケノコも忘れずに入れてください。写真を撮るのを忘れました…

8. 塩、醤油、水を肉がかぶるくらい加え、炒めておいた生姜とニンニクを鍋に入れて一緒に炒めます。水が沸騰したら火を弱めて煮ます。

9. 電気代と時間を節約するために、私は後に電気圧力鍋を使って肉を煮込むように切り替えました。すると、わずか 30 分で肉が柔らかくなるまで煮込まれました。煮込んだ後は、肉と汁を中華鍋に入れて汁を集めれば完成です！

10. ご飯にぴったりな豚肉と干しタケノコの煮込みが完成しました〜！ =う=

自家製干しタケノコ入り豚肉の煮込みの上記の紹介を読んだら、きっと試してみたくなるはずです。だから、今すぐ最新かつ最も完全なメモリを活用して、キッチンに行って作り方を学びましょう。もちろん、ほとんどの人にとって、すぐに成功することは不可能です。しかし、何度も食べてみると、きっとその美味しさの「甘さ」を堪能できるはずです。