オイルフリー＆低糖質ヨーグルトケーキの作り方

病気を予防し、健康を増進するために、料理をする習慣を身につけなければなりません。みなさんの健康のために、ノンオイル・低糖質ヨーグルトケーキの作り方をお話しします。

1.12 ヨーグルトを量り、ボウルに入れます（自家製ヨーグルトを使用します。Yijiyouブランドの原料は非常に自然で、味もとても良いです）

2.21 卵白セパレーターを使って卵黄を分け、ヨーグルトに注ぎ、その都度均一に混ぜます。

3.1 よく混ぜたら卵黄ペーストの完成です！

4.2 卵黄4個を混ぜると色が黄金色になり、とてもきれいです。薄力粉とコーンスターチをふるいにかけて、ゴムベラで均一に混ぜます。

5. 分離した卵白は、油や水が入っていない清潔なボウル（できればステンレス製のボウル）に入れます。

6. 泡立て器で大きな泡（魚の目のような泡）が出てくるまで泡立て、砂糖の 1/3 を加えてさらに泡立て、とろみが出てきたら砂糖の 1/3 を加え、白い泡になったら残りの砂糖の 1/3 を加え、乾いた泡が出るまで（泡立て器を持ち上げたときに卵白に小さな尖った角が立つ程度）泡立てます。卵白生地が完成しました！

7. 卵黄ペーストに卵白ペーストの3分の1を加え、ゴムべらで軽く切って混ぜ、卵白ボウルに注ぎ、残りの卵白と混ぜます。

8. 取り外し可能な底のケーキ型の底をアルミホイルで覆い、平らにします（省略することもできますが、最後にケーキを取り出すのが難しくなります）。混ぜたケーキ生地を型に注ぎ、テーブルの上で数回軽くたたいて大きな気泡を振り出します。

9. オーブンを数分前に 160 度に予熱します (オーブンによって温度が異なるため、最初は数度下げてもかまいません。何度か試してみるとわかります)。オーブンの下層に水を入れた天板を置き、中層と下層にベーキングネットを置きます。

10. 予熱後、ケーキ型をオーブンに入れて約1時間焼きます。焼いた後もとても美味しそうです！

11. 簡単なデコレーションをして、ヨーグルトをかけ、フルーツを添え、ベイリーズを一杯添えると、とても美味しいです。

12. 食べましょう！

いつもテイクアウトを食べるのは飽き飽きしているでしょうね。オイルフリー、低糖質のヨーグルトケーキのレシピをマスターしたら、ぜひ自分でキッチンで作ってみたくなるはずです。この料理に対する皆さんの違った理解が、間違いなく世界で最も美しい味を生み出すと信じています。