大根おかゆをもっと美味しくする方法

大根の主な働きは、通気性を高め、便の代謝を促進することなので、平時には非常に人気があります。一般的に、大根は揚げて食べることができますが、お粥を作るのにも使用できます。主な準備は、油、米、大根の角切り、白砂糖です。塩辛い食べ物が好きな場合は、塩味のお粥を作ることができます。

材料

主材料：米15g、大根30g、副材料：大根の葉30g

練習する

1. 米を洗い、適量の水を加えて約40グラムの柔らかいお粥になるまで煮ます。それをすり鉢に注ぎ、半カップのスープを注ぎ、すりつぶします。

2. 大根を洗ってみじん切りにし、大根ペーストにしてお粥に加えます。電子レンジで一緒に加熱します。約1分後に取り出します。

3. 最後に、洗った大根の葉を細かく切り、お粥の上に散らします。

ヒント

食品との相性:

米：唐代？孟申：「日本米は馬肉と一緒に食べると腫瘍ができてしまうので食べられません。また、シベリアヒノキと一緒に食べると突然心臓に痛みが生じるので食べられません。」

清朝の王玉英：「チャーハンは香りが良いが、乾燥していて火を刺激する。風邪や下痢を患っていない人は避けるべきである。」

大根：大根は高麗人参やアメリカ人参と一緒に食べないでください。