牛モツ春雨スープの作り方、これらの方法を知らないはずはありません

牛モツと春雨のスープは、一般的なおやつとして、その美味しい味で多くの人に愛されており、栄養価も高く、人体に必要な栄養素を補給するのに効果的です。特に寒い冬には、温かい牛もつ春雨スープを飲むと、風邪を効果的に追い払うだけでなく、お腹を温める効果もあります。では、牛ホルモンと春雨のスープはどのように作るのでしょうか?

まず、新鮮な牛の内臓を購入し、きれいにし、沸騰したお湯に入れて血を抜きます。次に、内臓を適当な大きさに切り、鍋に入れ、料理酒、玉ねぎ、生姜、八角、水を加えて柔らかくなるまで煮ます。次に、春雨をぬるま湯に浸し、清潔な鍋に適量の油を入れ、油が熱くなったら、みじん切りにしたネギと生姜を加えて炒め、次に牛の内臓を炒め、油を切り、水を加えて沸騰させます。

最後に、浸した春雨を鍋に入れ、カレー粉、塩、チキンエッセンス、料理酒、玉ねぎ、生姜、コショウなどの調味料を少し加えてよくかき混ぜてからお召し上がりください。お好みに合わせてコリアンダーやラー油などを加えて味付けしてもいいですね。パクチーを洗って細かく切り、牛もつ春雨スープに散らしてお召し上がりください。

おいしい牛ホルモンを作るには、忍耐が必要であることに注意してください。牛肉は豚肉よりもずっと硬いことはご存じのとおりです。柔らかく、口の中でとろけるようにするには、数時間煮込む必要があります。

栄養価が高く、健康に良い、おいしい牛もつ春雨スープが完成しました。同時に、その方法はシンプルで操作が簡単で、手順も複雑ではなく、自分の好みに合わせて作ることができます。自宅で自分で作ってみるのも清潔で衛生的なので、ぜひ試してみてください！