スパイシーな牛すじのレシピ

おいしい食べ物は食欲を増進するだけでなく、気分も良くしてくれます。良い気分は私たちの体と心をより健康にします。つまり、料理の仕方を学ぶべきだと自分を納得させる十分な理由があるということです。それでは、辛い牛すじの作り方をご紹介します。

1. 材料：牛すじ、乾燥唐辛子、花椒、生姜、ニンニク。

2.1 乾燥した唐辛子を細切りにして置いておきます。

3.2 牛すじ肉をワイン、塩、コショウ、生姜、ニンニクに加え、よく混ぜて20分ほどマリネします。

4.1 生姜とピーマンを炒めたら、千切り唐辛子を加えて香りが出るまで炒めます。

5.2 フライパンに油を入れて70%くらいまで熱し、生姜と胡椒を加えて香りが出るまで炒めます。

6. ピーマンの香りが立ったら、牛すじを加えて、すじの色が変わるまで炒めます。塩と鶏ガラスープを加えて、全体になじむまで炒めます。

7. 最後にネギと醤油を加えて数回炒め、火を止めます。

8. 完成品

現代人は料理の仕方がわからない人が多いです。社会生活の発展と外食産業の発達により、私たちの食に対するニーズは基本的に満たされています。しかし、自分で作る料理はやはり味が違います。上記の紹介に従って、自分で辛い牛すじを作ってみるのもよいでしょう。