チリチキンの作り方

現代人は生活や仕事で大きなプレッシャーにさらされているため、適時にストレスを解消する必要があります。ストレス解消法の中で最も一般的なのは食事です。ストレスを感じることが多い人は、自分でおいしい食事を作ってみてはいかがでしょうか。食べた後には、世界が違って見えるかもしれません。それでは、チリチキンの作り方をお教えしましょう。

1. 鶏肉を洗って水を切り、置いておきます。

2. 鶏肉をさいの目切りにして置いておきます。

3. 水で溶いた澱粉を用意し、置いておきます。

4. さいの目切りにした鶏肉に水、澱粉、料理酒を加え、よくかき混ぜて 15 分間マリネします。

5. 赤ピーマンを洗って水を切り、置いておきます。

6. 赤ピーマンを細かく切り、ボウルに入れて後で使用します。

7. フライパンに油を追加し、油が熱くなったらマリネした鶏肉を加えて炒めます。

8. 揚げた鶏肉を取り出し、フライパンに油を少し残し、みじん切りにしたネギ、みじん切りにした生姜、赤唐辛子を加え、油が熱くなったら炒めます。

9. さいの目切りにした鶏肉と8オンスの唐辛子を加え、塩、醤油、13種類のスパイスを加えて炒め続けます。

10. 最後に火を止めてMSGを加えます。

おいしい料理は人々を幸せにし、心身の健康に良い影響を与えます。そして、チリチキンの作り方をマスターして丁寧に完成させれば、「一挙両得」の夢も実現できます。