スパイシーなナスの作り方

現代生活の継続的な向上に伴い、人々の食生活に対する要求はますます高まっています。安全で栄養価の高い食べ物を食べたいなら、もちろん自宅で調理するのが一番です。今日は料理好きの友達に、スパイシーな角切りナスのレシピを紹介します。

1. 餡子を刻みます。

2.1 ナスを細かく切ります。

3.2 乾燥唐辛子を半分に切り、生姜とニンニクをみじん切りにします。

4.1 ナスが油を全部吸収したら、約 50 ml の水を注ぎます。ナスが水を全部吸収するまで待ってから、さらに水を注ぎます。ナスが少し柔らかくなるまで 2 ～ 3 回繰り返します。フライパンから取り出して置いておきます。

5.2 他の野菜を炒めるときと同じように、中華鍋に適量の油を入れ、ナスを注ぎます。

6. 中華鍋に少量の油を入れ、弱火にして乾燥唐辛子と花椒を加え、香りが出るまで炒めます。

7. 生姜とニンニクを加えて香りが出るまで炒め、料理酒を加えてよく混ぜ、スープを加えます。

8. ナスを入れて、まんべんなく炒めます。

9. 濃い口醤油、塩、チキンエッセンスを少し加えます。食べる前に、みじん切りにしたネギやコリアンダーを少し加えてもよいでしょう。

私の紹介文を読んだ後、あなたはスパイシーな角切りナスの作り方をある程度理解できたと思います。したがって、すぐに自分で練習を始めましょう。理論は実践によって検証される必要があります。